今週の逸品 2025年3月17日

玉ねぎ お知らせ

<有機玉ねぎ>(有機JAS認証・有機許容農薬不使用)北海道産
生産者の川眞田潤さんはお父さんの代から無農薬・無化学肥料栽培を始められたそうです。
有機栽培の玉ねぎは、料理の味をグンとレベルアップしてくれます。

<小かぶ>(農薬化学肥料不使用)千葉県産
炒めたりパスタやカレー、シチューにしてもおいしいですが、私はサラダ一択です。
セロリやレタスと合わせて大皿いっぱいで、お通じすっきりの毎日です。 葉はお浸しで。



<黄金柑 別名「ゴールデンオレンジ」>(農薬化学肥料不使用)静岡県産
実が小さくて一般には流通されていませんが、味を知っている農家さんが各地で自家用に少しだけ栽培しています。
少し皮は固いですが、手でむいてじょうのう(小袋)ごと食べられます。
糖度は19度近くあり大変甘くておいしい柑橘です。

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