＜大根・水菜・キャベツ＞ まめな農園（農薬化学肥料不使用）岐阜市
どれも小ぶりで締まった野菜たちです。
肥料をたっぷり与えられた野菜は大きくて立派に育ちますが、ミネラルを中心に最少限度の肥料で育ったものには、濃い風味のものや強い生命力を持つものなど、独特の魅力があります。
＜音戸ちりめん＞ 瀬戸内産 ハヤシ食品工業（株）（添加物不使用）広島市
ラベルには加工の塩の記載はないですが、軽い塩味が感じられ、それはおいしい海の連想です。
食べ方はそのままご飯にのせて、オムレツに混ぜ込んで、佃煮づくりにも。
＜かつおふりかけ＞ （株）新丸正 （添加物不使用）静岡県
鰹節は1300年以上前から日本の食文化と共にあり、和食の基本として現代まで息づいています。
（株）新丸正さんは焼津港に揚がる鰹を原料に1936年からかつお節を造り続けています。
ほとんどの工程を手作業で行う伝統の製法を守り、深い味わいの鰹節を生産しています。
このふりかけはその鰹節と胡麻と調味料で香ばしく炊き上げてあります。
